北京作为明清时期几百年的都城所在地，繁华先进程度一直为人称道。

说到用水历史，人们常常会脱口而出很多与水有关的地域，比如什刹海、北海以及很多以潭、池、淀、洼等命名的街巷，由此可知，北京从不缺水，然而作为王朝金字塔尖的皇家人们，必然要选取其中***质的水源。   

其中玉泉山水受到了两代王朝的青睐。玉泉山是西山的支脉，据史料记载，这里“土纹隐起，作苍龙鳞，沙痕石隙，随地皆泉。”而且这些泉水，“水清而碧，澄洁似玉”，泉水从山间石隙中喷涌而出，淙淙之声悦耳动听，所以被称为“玉泉”。

乾隆皇帝对“玉泉山水”即为推崇，曾亲自提笔写下“天下***泉”的赞誉。他认为好的泉水不仅要清凉、甘甜、洁净，水的质量还要越轻越好。为此，后来乾隆特意命内务府制作了一个银斗，对天下各地的泉水进行称重。经过测量，乾隆发现，济南的珍珠泉，斗重一两二厘；镇江的中泠泉，斗重一两三厘；杭州的虎跑泉，斗重一两四厘；只有北京的玉泉山水，水质最轻，斗重仅有一两

乾隆皇帝认为玉泉山水甘冽醇厚，杂质最少，长期饮用还能祛病益寿，起到养生保健的作用。清代的慈禧太后，非常注重养生，讲究用水，她也追随乾隆皇帝，只喝玉泉山水，认为玉泉山水是养颜保健的圣水

所以不仅当时皇宫内饮用水取之玉泉山，皇帝出京巡幸、围猎时也会载玉泉水以供饮用，就连清宫的酒都是使用玉泉水酿造的。为了保证宫廷用水，还会有插着龙旗的水车，经西直门运入宫中，成为当时一大盛景

而今，王朝不在，玉泉山水也成为了历史北京印象。我们这些生活在现代的人们已不拘泥于好水仅出于此的想法。因为净水科技的进步，使我们可以享受到更优质的水。

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