2018年中国科技核心期刊《净水技术》发布WHO《饮用纯净水的健康风险》全文翻译中提出:纯净水没有或大量缺乏必需的矿物质,长期摄入这类水会导致有益元素供应不足,不是理想的饮用水。
WHO经过多年研究发现长期饮用纯净水对身体健康有潜在的负面影响,人们喝这类的水可能就无法吸收本应从矿化度更高的水中吸收的矿物质。
一.对肠黏膜、代谢及矿物质平衡或其他身体机能有直接影响,导致饮水量增加,尿量增加,细胞外液量增加,血清钠(Na)、氯(Cl)离子等排泄增加,综合导致整体负平衡。
二.针对饮用纯净水的研究表明,纯净水可能是以下多种疾病的风险要素:高血压、冠心病、胃十二指肠溃疡、慢性胃炎、甲状腺肿、妊娠并发症,新生儿和婴儿并发症包括黄疸、贫血、骨折和生长障碍。
三.纯净水提升水中含有有毒金属风险。纯净水是不稳定的,对其接触的材料有高侵蚀性,纯净水通过与运输管道材料接触,会浸出更多金属,增加了水中有毒金属含量。另外钙离子和镁离子含量低的水防护(抗毒)能力更弱。
四、本应从水中摄入的矿物质通过饮食是无法弥补的。
前苏联科学家Sidorenko教授和Rakhmanin博士1970年末接受WHO的委托,研究纯净水的健康准则。他们执行了一项为期一年的动物实验(主要实验对象是大鼠)。实验发现:两组大鼠一直保持标准化饮食,食物的热量、营养和盐类组成完全满足大鼠的生理需要。蒸馏水喂养的母鼠胎儿骨骼骨化减少。1980年WHO将两位科学家的研究报告作为内部工作文档发表,得出的结论是:纯净水不仅具有令人不满的感官特征,而且对动物和人的有机体有明确的不利影响,本应从水中摄入的矿物质通过饮食是无法弥补的。
五、摄入低矿物质水会引起人体矿物质的流失。
WHO认为:尽管饮用水(也有极少数例外)不是人们获取必需元素的主要来源,但出于一些原因,它的贡献是非常重要的。现在,许多人的饮食无法提供足够的矿物元素。在某一元素已经低到缺乏边缘线时,饮用水中就算仅有少量的该元素,也可以起到即时的保护作用。这是因为矿物元素一般以游离状态存在水中,而食物中的元素往往是与其它物质绑定在一起。因此跟食物中的矿物元素相比,水中的矿物元素更容易被人体吸收。
饮用水要安全,更要健康
现今,中国净水市场的品类多种多样,从终端饮水到中央净软的水处理用途,我们都不建议使用纯水(当然医用级的除外),保持水体中本来应有的微量元素,不管是对人、动物、植物都应该是比较好的选择,有利于万物生长!