周杰伦每发新歌就会搅动整个热搜榜，一首mojito用浓浓的父爱，尽管替代了鸡尾酒中标志性的冰块，却点燃歌迷粉丝的心。

在现实生活中，根据Food Republic的说法，当您品尝鸡尾酒时，稀释的冰大约可以占您所喝饮料的25％。所以当你调制酒精饮料时水质的重要性不可低估。

鸡尾酒味道应该被冰质所影响

未经过滤的水可能包含化学物质，矿物质，以及可能损害冰质的污染物。如果用未经过滤的自来水制冰，可能会遇到以下问题：

l 硬水 -水的硬度或矿物质的相对浓度，会对冰的溶解能力和鸡尾酒的最终味道产生重大影响。

l 氯 -这是常见的市政水消毒剂会散发出强烈的气味。过滤水可以减少氯和氯胺等消毒剂的含量，不会让你品尝鸡尾酒时想起游泳池的水味。

l 井水污染物 -井水不受市政供水标准的约束。水灾或院子里的土壤质量等自然灾害可能会导致细菌、砷等重金属和化肥中的硝酸盐渗入您的水中。这些化合物可能会对冰的味道，气味和清晰度产生负面影响。

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